Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Celo očiščeno ribo (npr. brancina, ploščiča) operemo, obrišemo do suhega in na vsaki strani naredimo po 3-3 poševne zareze do hrbtenice; znotraj in zunaj posolimo ter pokapamo z riževim vinom shaoxing.
2. Polovico ingverja narežemo na tanke rezine, dve mladi čebuli pa na dolge kose; na ognjevarnem krožniku iz njiju naredimo posteljico, nanjo položimo ribo in nekaj koščkov damo tudi v trebušno votlino.
3. Krožnik postavimo v soparnik ali na rešetko v pokritem voku in nad močno vrelo vodo soparimo 8–10 minut, da se meso pri hrbtenici zlahka loči.
4. Medtem preostala ingver in mlado čebulo narežemo na las tanke trakove; sojino omako s sladkorjem in vodo zavremo v majhnem loncu.
5. Ribo vzamemo iz soparnika, s krožnika odlijemo nabrano tekočino in odstranimo kuhano čebulno posteljico, na vrh naložimo sveže trakove ingverja in mlade čebule ter okoli prilijemo vročo sojino omako.
6. Olje segrejemo do dimljenja in ga cvrčeče prelijemo po čebulnih trakovih; takoj postrežemo z rižem.
Namig: V Kantonu je svežina vse: riba naj ima bistre oči in živo rdeče škrge. Če nimaš soparnika, lahko jed pripraviš tudi iz filejev – takrat zadostuje 5–6 minut soparjenja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.