Kartoffelsalat med eddike er et klassisk ungarsk tilbehør til paneret kød: et køligt, syrligt tilbehør med løg.
1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, og lad dem køle af – de er meget lettere at skære i skiver, når de er kolde.
2. Pil dem, og skær dem i tynde skiver.
3. Skær løget i tynde ringe.
4. Bland vandet med eddiken, sukkeret og saltet, til sukkeret er opløst, og tilsæt lidt peber.
5. Vend forsigtigt kartoflerne og løget med eddikelagen, så skiverne ikke går i stykker.
6. Stil salaten i køleskabet i nogle timer, så smagene samler sig godt.
Tip: Et klassisk ungarsk tilbehør til paneret kød – den syrlige smag giver en behagelig modvægt til paneringen stegt i rigeligt olie.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.