Леща с кренвирши

1. Почистете и измийте лещата (повечето сортове не се нуждаят от предварително накисване).

2. В голяма тенджера разтопете нарязаната на кубчета сланина и запържете в нея ситно нарязания лук.

3. Добавете нарязаните на кубчета моркови, глава целина, праз и картофи, после лещата, и налейте бульона.

4. Варете с дафиновите листа около 40 минути, докато лещата и зеленчуците омекнат.

5. Нарежете кренвиршите на кръгчета и ги добавете през последните 5 минути, за да се загреят.

6. Овкусете с оцет, захар, сол и черен пипер до сладко-кисел вкус и поднесете горещо.

Съвет: Тайната е в оцета: немската леща е истинска, когато накрая я освежим с малко оцет.