炸奶酪

炸奶酪是裹着酥脆外壳的美食，热的时候会拉丝：一道很快就能做好的人气菜。

1. 将奶酪片擦干。

2. 裹上面粉，蘸上蛋液，再裹上面包糠。

3. 再重复一次蛋液和面包糠：双层外壳能把融化的奶酪锁在里面。

4. 放入大量中温油中炸至金黄。

5. 用漏勺捞出放在厨房纸上。

6. 稍微静置后上桌。

7. 现炸享用，配米饭或腌菜。

小贴士：双层外壳能防止奶酪在炸的时候流出来。