ขนมปังปิ้งโซบราซาดาน้ำผึ้ง (Tosta de sobrasada con miel)

1. อุ่นไฟย่างเตาอบหรือตั้งกระทะย่างให้ร้อน

2. ปิ้งขนมปังด้านละ 1–2 นาทีจนกรอบ

3. พักโซบราซาดาหรือไส้กรอกบดปาปริกาทาขนมปังจากมายอร์กาให้คลายเย็นเท่าอุณหภูมิห้องเพื่อทาได้ง่าย ทาหนา ๆ บนขนมปัง

4. วางใต้ไฟย่างหรือในเตาร้อน 1–2 นาทีจนโซบราซาดาอุ่นละลายเล็กน้อยและขอบเริ่มฉ่า

5. นำออก ราดน้ำผึ้งเป็นสายบาง

6. เสิร์ฟทันทีขณะอุ่น

เคล็ดลับ: ของกินเล่นยอดนิยมที่สุดในมายอร์กา เพิ่มโรสแมรีหรือไทม์เล็กน้อยร่วมกับน้ำผึ้งจะยิ่งพิเศษ