スペイン・マヨルカのソブラサーダとはちみつのトースト（Tosta de sobrasada con miel）

1. オーブンのグリルを予熱するか、グリルパンを熱します。

2. パンの両面を1～2分、カリッとするまで焼きます。

3. ソブラサーダ（パプリカ入りのマヨルカのやわらかいソーセージ）を室温に戻して塗りやすくし、トーストにたっぷり塗ります。

4. グリルの下か熱いオーブンに1～2分入れ、ソブラサーダが温まって少し溶け、縁がジュージューいい始めるまで焼きます。

5. 取り出して、はちみつを細くたらします。

6. 熱いうちにすぐに出します。

ポイント：マヨルカでいちばん人気のおつまみです。はちみつと一緒にローズマリーかタイムを少し添えると、さらに特別な味になります。