Грінка із собрасадою й медом (Tosta de sobrasada con miel)

1. Розігрій гриль духовки або розжар сковороду-гриль.

2. Підсмаж скибки хліба з обох боків по 1–2 хвилини до хрусткості.

3. Дай собрасаді (майоркській ковбасній пасті з паприкою, яку можна намазувати) нагрітися до кімнатної температури, щоб її легко було намазувати, і товстим шаром намаж на грінки.

4. Постав скибки на 1–2 хвилини під гриль або в гарячу духовку, поки собрасада прогріється, трохи розтане, а краї почнуть шкварчати.

5. Вийми й полий тонкою цівкою меду.

6. Подавай одразу, теплими.

Порада: На Майорці це найулюбленіша закуска — трохи розмарину або чебрецю разом із медом зробить її ще особливішою.