1. Precalienta el grill del horno o calienta una sartén grill.
2. Tuesta las rebanadas de pan por ambos lados 1–2 minutos, hasta que estén crujientes.
3. Deja que la sobrasada (embutido untable mallorquín con pimentón) se temple a temperatura ambiente, para que se unte con facilidad, y úntala generosamente sobre las tostadas.
4. Pon las rebanadas 1–2 minutos bajo el grill o en el horno caliente, hasta que la sobrasada se caliente, se funda un poco y el borde empiece a chisporrotear.
5. Sácalas y riégalas con un hilo fino de miel.
6. Sírvelas enseguida, calientes.
Consejo: Es el bocado favorito de Mallorca: un poco de romero o tomillo junto con la miel lo hace aún más especial.
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