Препечен хляб със собрасада и мед (Тоста де собрасада кон миел)

1. Загрейте грила на фурната или грил тиган.

2. Препечете филиите хляб за 1–2 минути от всяка страна до хрупкавост.

3. Оставете собрасадата (майоркска паста от наденица с червен пипер за мазане) да достигне стайна температура, за да се маже лесно, и нанесете дебел слой върху препечения хляб.

4. Поставете филиите под грила или в гореща фурна за 1–2 минути, докато собрасадата се затопли, леко се разтопи и започне да цвърчи по краищата.

5. Извадете и полейте с меда на тънка струйка.

6. Поднесете веднага, топли.

Съвет: Любима хапка на Майорка — малко розмарин или мащерка заедно с меда я прави още по-специална.