1. Låt smöret mjukna till rumstemperatur.
2. Bred ett tunt lager smör på ena sidan av brödskivorna.
3. Vänd två skivor med smörsidan nedåt. Lägg en ostskiva, två skinkskivor och ytterligare en ostskiva på varje och täck med resten av brödet med smörsidan utåt.
4. Hetta upp en stekpanna på medelvärme, lägg i smörgåsarna och tryck lätt med en mindre kastrull eller stekspade.
5. Stek i 2–3 minuter per sida tills brödet är gyllenbrunt och knaprigt och osten har smält.
6. Dela diagonalt på mitten och servera heta.
Tips: Namnet kommer från danslokalen Sala Bikini i Barcelona, där smörgåsen först såldes på 1950-talet. Hemligheten är den tunna, knapriga, smöriga skorpan.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.