Шпански топли сендвич са шунком и сиром (Bikini)

1. Оставите маслац да омекша на собној температури.

2. Једну страну кришки хлеба танко премажите маслацем.

3. Две кришке окрените намазаном страном надоле; на сваку ставите кришку сира, две кришке шунке, затим још једну кришку сира и поклопите преосталим хлебом, намазаном страном ка споља.

4. Загрејте тигањ на средњој ватри, ставите сендвиче и благо их притисните мањом шерпом или лопатицом.

5. Пеците по 2–3 минута са сваке стране, док хлеб не постане златносмеђ и хрскав, а сир се истопи.

6. Послужите врело, дијагонално пресечено напола.

Савет: Назив је добио по плесној дворани Сала Бикини у Барселони, где се први пут продавао током 1950-их година – тајна је у танкој, хрскавој корици са маслацем.