Испански топъл сандвич с шунка и сирене (Бикини)

1. Оставете маслото да омекне на стайна температура.

2. Намажете тънко с масло едната страна на филиите хляб.

3. Обърнете две филии с намазаната страна надолу, върху всяка сложете резен сирене, два резена шунка, после още един резен сирене и покрийте с останалия хляб с намазаната страна навън.

4. Загрейте тиган на умерен огън, сложете сандвичите и леко ги притиснете с по-малка тенджера или шпатула.

5. Печете за 2–3 минути от всяка страна, докато хлябът стане златистокафяв и хрупкав, а сиренето се разтопи.

6. Поднесете горещи, разрязани на две по диагонал.

Съвет: Името идва от барселонската танцова зала „Сала Бикини“, където за първи път ги продавали през 1950-те години — тайната е в тънката, хрупкава, маслена коричка.