Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Свињску плећку кувајте са водом, белим луком, ловоровим листом и сољу 1,5 сати, док не постане веома мекана; извадите и исцепкајте на влакна.
2. За зелени сос томатиљо кувајте 5 минута и уситните са сољу и мало црног лука. За црвени сос гвахиљу уклоните семенке, потопите у врелу воду на 15 минута, па уситните са парадајзом, белим луком и сољу.
3. Маса харину умесите са сољу и млаком водом у мекано тесто, поделите на 16 лоптица и између два листа фолије спљоштите у танке тортиље пречника око 10 cm.
4. Тортиље пеците у врелом, сувом тигању по 1 минут са сваке стране.
5. У тигању истопите свињску маст и пржите тортиље једну по једну; док су још у масти, половину премажите зеленим, а половину црвеним сосом и додајте исцепкано месо.
6. Послужите врело, посуто танко исеченим црвеним луком – на сваки тањир ставите 2 зелене и 2 црвене чалупе.
Савет: Чалупа добија праве хрскаве ивице и мекану средину од свињске масти – може и са уљем, али маст даје изворни укус Пуебле.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.