Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame sea abaliha vee, küüslaugu, loorberilehe ja soolaga 1,5 tundi pehmeks; tõstame välja ning rebime kiududeks.
2. Roheliseks kastmeks keedame tomatillo't 5 minutit ning püreestame soola ja vähese sibulaga. Punaseks kastmeks eemaldame guajillo seemned, leotame 15 minutit kuumas vees ja püreestame tomati, küüslaugu ning soolaga.
3. Sõtkume masa harina soola ja leige veega pehmeks tainaks, jagame 16 palliks ning vajutame kahe kile vahel umbes 10 cm õhukesteks tortiljadeks.
4. Küpsetame tortiljasid kuumal kuival pannil mõlemalt poolt 1 minuti.
5. Sulatame pannil searasva ja praeme tortiljad selles ükshaaval läbi; veel rasvas olles määrime pooled rohelise ja pooled punase kastmega ning lisame rebitud liha.
6. Serveerime kuumalt õhukeselt viilutatud punase sibulaga ülepuistatult. Taldriku kohta 2 rohelist ja 2 punast chalupa't.
Nipp: Chalupa õige krõbe serv ja pehme keskosa tulevad searasvast. Võib valmistada ka õliga, kuid algse Puebla maitse annab rasv.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.