Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V kozici na maslu podušimo na kolobarje narezan beli del pora, da postekleni.
2. Dodamo na kocke narezan krompir, prilijemo zelenjavno jušno osnovo, solimo in popramo ter kuhamo približno 15 minut, da se krompir zmehča.
3. Dodamo približno sesekljano kislico, ki v nekaj minutah upade (kislica se iz lepe zelene obarva olivno zeleno).
4. Juho s paličnim mešalnikom gladko zmeljemo.
5. Rumenjake zmešamo s sladko smetano, postopoma temperiramo z nekaj žlicami vroče juhe in v curku vlijemo v vročo, vendar ne burno vrelo juho. Ob nenehnem mešanju na zmernem ognju ohranjamo pri 75 °C vsaj 30 sekund, kar preverimo s čistim termometrom. Ne kuhamo ob burnem vrenju, da se jajce ne sesiri.
6. Takoj postrežemo in po okusu dosolimo.
Namig: Kislica ima značilen, prijetno kiselkast okus – ta daje juhi svežino. Mešanice rumenjakov in sladke smetane za legiranje nikoli ne zavri, sicer se sesiri; prav ona naredi juho žametno.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.