Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U loncu na maslacu popirjaj bijeli dio poriluka narezan na kolutiće dok ne postane staklast.
2. Dodaj krumpir narezan na kockice, zalij temeljcem od povrća, posoli, popapri i kuhaj oko 15 minuta, dok krumpir ne omekša.
3. Dodaj grubo nasjeckanu kiselicu i za nekoliko minuta će splasnuti (kiselica od lijepe zelene prijeđe u maslinastozelenu).
4. Juhu štapnim mikserom izmiksaj do glatkoće.
5. Žumanjke izmiješaj s vrhnjem za kuhanje, postupno ih temperiraj s nekoliko žlica vruće juhe, a zatim ih ulij u vruću, ali ne burno kipuću juhu. Uz stalno miješanje, na umjerenoj vatri drži je barem 30 sekundi na 75 °C, provjeravajući čistim termometrom. Nemoj je burno kuhati kako se jaje ne bi zgrušalo.
6. Odmah posluži, po ukusu dosoljeno.
Savjet: Kiselica ima karakterističan, ugodno kiselkast okus – to juhi daje svježinu. Liaison od žumanjka i vrhnja nikad nemoj zakuhati jer se zgruša; upravo ona čini juhu baršunastom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.