Zivju buljonā vārīti rīsi ar allioli (Arroz a banda)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
810kcal
34gOlbaltumvielas
78gOgļhidrāti
41gTauki
Sastāvdaļas
  • Rīsiem
  • 350 g Bomba rīsi
  • 1100 ml zivju buljons
  • 300 g kalmārs
  • 200 g garneles
  • 2 gab. ñora paprika
  • 1 šķipsna safrāns
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 100 g tomāti
  • 5 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Allioli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 150 ml olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Izņemiet ñora paprikai sēklas, mērcējiet karstā ūdenī 30 minūtes, tad izkasiet mīkstumu; ja nav pieejama, izmantojiet 1 kapijas papriku un 1 tējkaroti kūpinātas paprikas. Uzvāriet zivju buljonu ar safrānu.

2. Allioli piestā saberziet ķiplokus ar šķipsnu sāls pastā, tad, nepārtraukti maisot, pa pilienam pievienojiet olīveļļu, līdz izveidojas biezs, spīdīgs krēms.

3. Paeljas pannā sakarsējiet olīveļļu un apcepiet mazos kubiņos sagrieztus kalmārus un notīrītas garneles 4–5 minūtes.

4. Pievienojiet sakapātus ķiplokus, ñora mīkstumu un sarīvētu tomātu un gatavojiet 5 minūtes biezu; ieberiet rīsus, apmaisiet un pielejiet karsto buljonu.

5. Sāliet un bez maisīšanas gatavojiet 8 minūtes uz lielas, tad 10 minūtes uz vidējas uguns, līdz rīsi uzsūc šķidrumu un apakšā nedaudz apcepas.

6. Apsegtus atpūtiniet 5 minūtes un pasniedziet ar allioli; tie ir zvejnieku vienkāršie, bet ļoti garšīgie rīsi.

Padoms: A banda nozīmē „atsevišķi”: agrāk zivi ēda atsevišķi kā otro ēdienu, bet rīsus vārīja tās buljonā.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.