Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame ñora-paprikast seemned, leotame 30 minutit kuumas vees ja kraabime viljaliha välja; kui seda pole saada, kasutame asemel 1 kapia paprikat ja 1 teelusikatäit suitsupaprikapulbrit. Laseme kalapuljongi safraniga keema.
2. Allioli jaoks tambime küüslaugu uhmris näpuotsatäie soolaga pastaks, lisame pidevalt segades tilkhaaval oliiviõli, kuni tekib paks läikiv kreem.
3. Kuumutame paellapannil oliiviõli ja praeme väikesteks kuubikuteks lõigatud kalmaari ning puhastatud krevette 4–5 minutit.
4. Lisame hakitud küüslaugu, ñora viljaliha ja riivitud tomati ning hautame 5 minutit paksuks; puistame sisse riisi, segame läbi ja valame juurde kuuma puljongi.
5. Soolame ning keedame segamata 8 minutit kõrgel ja seejärel 10 minutit keskmisel kuumusel, kuni riis imab leeme endasse ning põhjast veidi pruunistub.
6. Laseme kaetult 5 minutit puhata ja serveerime allioli'ga. See on kalurite lihtne, kuid väga maitsekas riisiroog.
Nipp: „A banda” tähendab „eraldi”: vanasti söödi kala eraldi teise käiguna ja riis keedeti selle leemes.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.