Ziemassvētku grūbas ar sēnēm (Kuba)

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
292kcal
8gOlbaltumvielas
46gOgļhidrāti
10gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g mieži
  • 30 g kaltētas baravikas
  • 700 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 60 g sviests
  • 2 gab. sīpoli
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. majorāns
  • 1 tējk. ķimeņu sēklas
Apraksts

1. Kaltētās baravikas uz 30 minūtēm iemērciet 2 dl remdena ūdens (no kopējiem 7 dl). Grūbas sietā rūpīgi noskalojiet.

2. Katlā uzvāriet atlikušo ūdeni, pievienojiet grūbas un sāli un uz lēnas uguns zem vāka vāriet 30–35 minūtes, līdz mīkstas un gandrīz pilnīgi uzsūkušas ūdeni.

3. Sēnes izceliet un smalki sagrieziet; mērcēšanas ūdeni izkāsiet caur sietu vai papīra dvieli, lai neiekļūtu smiltis, un pielejiet grūbām.

4. Pusē sviesta apcepiet smalki sagrieztus sīpolus 8 minūtēs zeltaini brūnus, pievienojiet sēnes un saspiestus ķiplokus un apcepiet 2 minūtes. Iemaisiet grūbās ar majorānu, ķimenēm un pipariem.

5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C. Maisījumu izlīdziniet ar sviestu ieziestā karstumizturīgā traukā, virsū uzkaisiet atlikušo sviestu mazos gabaliņos un cepiet 25–30 minūtes, līdz virsa ar kraukšķīgu, apceptu garoziņu.

6. Pasniedziet siltas vienas pašas vai ar marinējumiem; Ziemassvētkos tas ir bezgaļas pamatēdiens.

Padoms: Kuba ir sens, trūcīgs čehu Ziemassvētku vakara svētku ēdiens, ko gavēņa dienās pasniedza pirms panētās karpas. Sēnes un ķiploki dod gaļīgu garšu, bet krāsns garoziņa ir lielākais gardums.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.