După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem hribii uscați 30 de minute în 2 dl de apă călduță (din cei 7 dl de apă). Clătim bine orzul (arpacașul) într-o sită.
2. Fierbem apa rămasă într-o cratiță, adăugăm orzul și sarea și fierbem acoperit la foc mic 30–35 de minute, până se înmoaie și absoarbe aproape toată apa.
3. Scoatem ciupercile și le tocăm mărunt; strecurăm apa de înmuiere printr-o sită sau un prosop de hârtie (ca să nu ajungă nisip în preparat) și o turnăm peste orz.
4. Rumenim ceapa tocată mărunt în jumătate din unt timp de 8 minute, adăugăm ciupercile și usturoiul zdrobit și călim 2 minute. Amestecăm cu orzul, măghiranul, semințele de chimen și piperul.
5. Preîncălzim cuptorul la 180 °C. Întindem amestecul într-un vas termorezistent uns cu unt, distribuim deasupra untul rămas în bucățele și coacem 25–30 de minute, până se formează o crustă rumenă și crocantă.
6. Servim cald, ca atare sau cu murături; de Crăciun este un fel principal fără carne.
Sfat: Kuba este un vechi preparat festiv modest al Ajunului ceh, servit în zilele de post înaintea crapului pane – ciupercile și usturoiul dau un gust „cărnos”, iar crusta formată în cuptor este cea mai mare delicatesă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.