Zahera torte (Sachertorte)

Deserts 150 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
462kcal
6gOlbaltumvielas
66gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 13 dkg tumšā šokolāde
  • 13 dkg sviests
  • 10 dkg pūdercukurs
  • 6 gab. vistas ola
  • 10 dkg kristāliskais cukurs
  • 13 dkg milti
  • 1 gab. vaniļas cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • Pildīšanai
  • 20 dkg aprikožu ievārījums
  • Šokolādes glazūrai
  • 20 dkg kristāliskais cukurs
  • 1 dl ūdens
  • 15 dkg tumšā šokolāde
Apraksts

1. Virs tvaika izkausējiet šokolādi un atdzesējiet remdenu; atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.

2. Saputojiet mīkstu sviestu ar pūdercukuru un vaniļas cukuru, pa vienam pievienojiet olu dzeltenumus, tad remdeno šokolādi.

3. Olu baltumus ar šķipsnu sāls un kristālisko cukuru saputojiet stingrās, spīdīgās putās un pārmaiņus ar miltiem uzmanīgi iecilājiet šokolādes masā.

4. Izlīdziniet 24 cm tortes veidnē ar cepampapīru un cepiet līdz 170 °C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 50–60 minūtes (pārbaudiet ar kociņu); atdzesējiet veidnē, tad atpūtiniet vienu nakti.

5. Horizontāli pārgrieziet torti uz pusēm, pildiet ar pusi uzsildīta, izkāsta aprikožu ievārījuma, salieciet un ar atlikušo ievārījumu plāni ieziediet arī ārpusi; ļaujiet sastingt.

6. Glazūrai vāriet cukuru ar ūdeni 5 minūtes, nedaudz atdzesējiet, iemaisiet sīki salauztu šokolādi un maisiet, līdz glazūra ir bieza un spīdīga; ar vienu kustību pārlejiet tortei un ar lāpstiņu vienreiz izlīdziniet.

Padoms: Pasniedziet Vīnes gaumē ar nesaldinātu putukrējumu („mit Schlag”), kas lieliski papildina blīvo torti.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.