Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Čokoladu rastopi na pari i ohladi do mlakog; jajima odvoji žumanjke od bjelanjaka.
2. Mekani maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom izmiješaj u pjenu, dodaj jedan po jedan žumanjak, a zatim mlaku čokoladu.
3. Bjelanjke s prstohvatom soli i kristalnim šećerom istuci u čvrst, sjajan snijeg i naizmjence s brašnom ga pažljivo umiješaj u čokoladnu smjesu.
4. Razmaži u kalup za tortu od 24 cm obložen papirom za pečenje i peci u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 50–60 minuta (proba čačkalicom); ohladi je u kalupu, a zatim ostavi da odmori preko noći.
5. Tortu vodoravno prereži na pola, napuni polovicom zagrijanog, procijeđenog pekmeza od marelica, sastavi je i preostalim pekmezom tanko premaži i izvana; ostavi da se stegne.
6. Za glazuru šećer s vodom kuhaj 5 minuta, malo ohladi, umiješaj sitno izlomljenu čokoladu i miješaj dok ne postane gusta i sjajna; jednim potezom je izlij na tortu i jednom poravnaj lopaticom.
Savjet: Na bečki način posluži je s nezaslađenim šlagom („mit Schlag") – tako je gusta torta zaista zaokružena.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.