Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme vychladnúť na vlažnú teplotu; vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
2. Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, po jednom pridáme žĺtky a potom vlažnú čokoládu.
3. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a kryštálovým cukrom na tuhý, lesklý sneh a striedavo s múkou opatrne vmiešame do čokoládovej zmesi.
4. Rozotrieme do tortovej formy s priemerom 24 cm vyloženej papierom na pečenie a v rúre predhriatej na 170 °C pečieme približne 50–60 minút (skúška špajdľou); necháme vychladnúť vo forme a potom odpočívať cez noc.
5. Tortu vodorovne prekrojíme napoly, naplníme polovicou zohriateho, prepasírovaného marhuľového džemu, spojíme a zvyšným džemom natenko potrieme aj zvonka; necháme stuhnúť.
6. Na polevu varíme cukor s vodou 5 minút, necháme mierne vychladnúť, vmiešame čokoládu nalámanú na malé kúsky a miešame, kým zmes nezhustne a nebude lesklá; jedným pohybom nalejeme na tortu a stierkou raz uhladíme.
Tip: Na viedenský spôsob podávame s nesladenou šľahačkou („mit Schlag") – hutná torta tak získa dokonalú chuťovú rovnováhu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.