Tvaicēts olu krēms ar garnelēm (Chawanmushi)

Uzkoda 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
136kcal
16gOlbaltumvielas
3gOgļhidrāti
7gTauki
Sastāvdaļas
  • 3 gab. ola
  • 360 ml daši pamatne
  • 1 tējk. sojas mērce
  • 1 tējk. mirins
  • 1 šķipsna sāls
  • 100 g vistas šķiņķīša fileja
  • 4 gab. garneles
  • 2 gab. svaigas šitaki sēnes
  • 4 g mitsuba
Apraksts

1. Daši atdzesējiet remdenu un pievienojiet sojas mērci, mirinu un sāli.

2. Olas ar irbulīšiem samaisiet, neputojot, pielejiet daši un maisījumu divreiz izkāsiet caur smalku sietu — tas piešķirs zīdainumu.

3. Vistu sagrieziet mazos kubiņos, garneles nolobiet, šitake plāni sagrieziet un sadaliet četrās karstumizturīgās tasītēs (vai mazās krūzēs).

4. Pārlejiet ar olu maisījumu, virsmas burbuļus noņemiet ar karoti un tasītes pārklājiet ar alumīnija foliju.

5. Tvaicētājā vai katlā zem vāka ar 2 cm viegli burbuļojoša ūdens uz ļoti lēnas uguns tvaicējiet 12–15 minūtes, līdz krēms trīc, taču vairs nav šķidrs.

6. Pasniedziet siltu, rotātu ar mitsuba lapām.

Padoms: Chawanmushi ir japāņu šķidrais olu krēms, kas “tvaicēts tējas tasītē” — ēd ar karoti. Pārāk stiprā ugunī kļūst porains; tvaikam jāveidojas tikai viegli burbuļojot. Mitsuba vietā der pētersīļu lapas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.