Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Jahutame dashi leigeks ning maitsestame sojakastme, mirin'i ja soolaga.
2. Segame munad söögipulkadega vahtu ajamata läbi, valame juurde dashi ja kurname segu kaks korda läbi peene sõela – nii saab siidine.
3. Lõikame kana väikesteks kuubikuteks, koorime krevetid, viilutame shiitake-seened õhukeselt ja jagame nelja kuumakindlasse tassi (või väikesesse kruusi).
4. Valame munasegu peale, eemaldame lusikaga pinnalt mullid ja katame tassid fooliumiga.
5. Aurutame aurutis või kaanega potis 2 cm vaevu keevas vees väga tasasel tulel 12–15 minutit, kuni kreem võbeleb, kuid pole enam vedel.
6. Serveerime soojalt mitsuba-lehega kaunistatult.
Nipp: Chawanmushi on Jaapani „teetassis aurutatud” leemjas munakreem – seda süüakse lusikaga. Liiga tugeval kuumusel muutub see auguliseks; aurutamisvesi peab vaid vaikselt podisema. Mitsuba asemel sobib ka petersellileht.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.