Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Daši ohladimo do mlačnega in začinimo s sojino omako, mirinom ter soljo.
2. Jajca s paličicami premešamo brez penjenja, prilijemo daši in mešanico dvakrat precedimo skozi fino cedilo – tako bo svilnata.
3. Piščanca narežemo na majhne kocke, kozice olupimo, šitake tanko narežemo in razdelimo v štiri ognjevarne skodelice (ali majhne lončke).
4. Prilijemo jajčno mešanico, z žlico odstranimo mehurčke s površine in skodelice pokrijemo z aluminijasto folijo.
5. V soparniku ali pokriti posodi z 2 cm rahlo vrele vode na zelo majhnem ognju soparimo 12–15 minut, da se krema trese, vendar ni več tekoča.
6. Ponudimo toplo, okrašeno z listom mitsube.
Namig: Chawanmushi je japonska redkejša jajčna krema, »soparjena v čajni skodelici« – jedo jo z žlico. Če je ogenj premočan, bo luknjičasta; voda za paro naj le rahlo vre. Namesto mitsube so dobri tudi peteršiljevi listi.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.