Teļa paprikašs ar klimpām

Name: Teļa paprikašs ar klimpām
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g teļa gaļa; 2 galviņa sīpoli; 3 daiviņa ķiploki; 2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai; 1 gab. tomāti; 2 ēdk. cūku tauki; 2 tējk. maltā paprika; 300 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; p.g. sāls; p.g. pipari; 300 g milti; 2 gab. ola; 150 ml ūdens; 1 tējk. sāls

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

844kcal

60gOlbaltumvielas

76gOgļhidrāti

31gTauki

Sastāvdaļas

800 g teļa gaļa
2 galviņa sīpoli
3 daiviņa ķiploki
2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai
1 gab. tomāti
2 ēdk. cūku tauki
2 tējk. maltā paprika
300 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
p.g. sāls
p.g. pipari
Klimpas
300 g milti
2 gab. ola
150 ml ūdens
1 tējk. sāls

Apraksts

Teļa paprikašs ir izsmalcinātāks, svinīgāks vistas un cūkgaļas paprikaša radinieks: teļa gaļa ir zīdaina, bet skābā krējuma un paprikas mērce krēmīga. Vislabāk garšo ar svaigām klimpām.

1. Sagrieziet 800 g teļa gaļas mazākos kubiņos, 2 sīpolu galviņas smalki sakapājiet, 2 baltās saldās paprikas un 1 tomātu sagrieziet gabaliņos.

2. 2 ēdamkarotēs cūku tauku apcepiet sīpolus caurspīdīgus un pievienojiet 3 saspiestas ķiploka daiviņas.

3. Noņemiet no uguns, iemaisiet 2 tējkarotes maltās paprikas, pievienojiet gaļu, sāli un piparus un zem vāka ar nedaudz ūdens sautējiet mīkstu.

4. Pievienojiet papriku un tomātu un vāriet vēl dažas minūtes.

5. Gludi samaisiet 3 dl skābā krējuma ar 1 ēdamkaroti miltu, vispirms ar nedaudz karstas mērces izlīdziniet temperatūru, tad sabieziniet paprikašu un uzvāriet kopā.

Klimpām:

6. Samaisiet 300 g miltu ar 2 olām, 1 tējkaroti sāls un 1,5 dl ūdens biezā mīklā bez kunkuļiem.

7. Iespiediet klimpas karstā sālītā ūdenī un, kad tās uzpeld, nokāsiet.

8. Teļa paprikašu pasniedziet ar svaigām klimpām.

Padoms: Teļa gaļu nevāriet uz stipras uguns — uz lēnas uguns tā paliek īpaši maiga un gaiša.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Teļa paprikašs ar klimpām

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi