Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Teľací paprikáš je jemný, slávnostnejší príbuzný kuracieho a bravčového paprikáša: teľacie mäso je jemné a papriková šťava s kyslou smotanou krémová. Najlepšie chutí s čerstvými haluškami.
1. Teľacie mäso, 800 g, nakrájame na menšie kocky, 2 cibule nasekáme najemno a 2 biele papriky na plnenie a 1 paradajku nakrájame na kúsky.
2. Na 2 polievkových lyžiciach bravčovej masti opečieme cibuľu dosklovita a pridáme 3 strúčiky pretlačeného cesnaku.
3. Odstavíme z ohňa, vmiešame 2 čajové lyžičky mletej papriky, vložíme mäso, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou s trochou vody dusíme domäkka.
4. Pridáme papriku a paradajku a varíme ešte niekoľko minút.
5. Kyslú smotanu, 3 dl, vymiešame dohladka s 1 polievkovou lyžicou múky, najskôr temperujeme trochou horúcej šťavy, potom zmesou zahustíme paprikáš a spolu prevaríme.
Halušky:
6. Múku, 300 g, zmiešame s 2 vajcami, 1 čajovou lyžičkou soli a 1,5 dl vody na husté cesto bez hrudiek.
7. Hádžeme do horúcej osolenej vody a keď halušky vyplávajú na hladinu, scedíme.
8. Teľací paprikáš podávame s čerstvými haluškami.
Tip: Teľacie mäso nevaríme na silnom ohni – na miernom ohni zostane skutočne krehké a svetlé.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.