Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Teleći paprikaš fini je, svečaniji rođak pilećeg i svinjskog paprikaša: teletina je svilenkasta, a sok s kiselim vrhnjem i paprikom kremast. Najukusniji je sa svježom galuskom.
1. 800 g teletine nareži na manje kocke, 2 glavice luka sitno nasjeckaj, a 2 paprike za punjenje i 1 rajčicu nareži na komade.
2. Na 2 žlice svinjske masti popeci luk dok ne postane staklast, a zatim dodaj 3 češnja zgnječenog češnjaka.
3. Skini s vatre, umiješaj 2 žličice mljevene crvene paprike, dodaj meso, posoli, popapri i s malo vode, pod poklopcem, pirjaj do mekoće.
4. Dodaj papriku i rajčicu i kuhaj dalje nekoliko minuta.
5. 3 dl kiselog vrhnja glatko izmiješaj s 1 žlicom brašna, najprije ga temperiraj s malo vrućeg soka, a zatim njime zgusni paprikaš i prokuhaj.
Za galusku:
6. 300 g brašna izmiješaj s 2 jaja, 1 žličicom soli i 1,5 dl vode u gusto tijesto bez grudica.
7. Otkidaj ga u vruću slanu vodu i, kad žličnjaci isplivaju na površinu, ocijedi ih.
8. Teleći paprikaš posluži sa svježom galuskom.
Savjet: Teletinu nemoj kuhati na jakoj vatri – na laganoj vatri ostaje zaista mekana i svijetle boje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.