Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kubiņos sagrieztu teļa gaļu lieciet aukstā ūdenī, uzvāriet, nokāsiet un noskalojiet – tā ir blanšēšana, kas saglabā mērci dzidru un gaišu.
2. Gaļu pārlejiet ar svaigu ūdeni, pievienojiet pusi sīpola ar iespraustām krustnagliņām, lauru lapu, ripiņās sagrieztu burkānu un puravu un uz mazas uguns vāriet apmēram 1 stundu, līdz gaļa mīksta.
3. Tikmēr nelielā sviesta daudzumā pasautējiet pērļu sīpoliņus un ceturtdaļās sagrieztus šampinjonus.
4. Izņemiet mīksto gaļu un dārzeņus; no sviesta un miltiem pagatavojiet gaišu miltu aizdaru, atšķaidiet ar izkāsto vārīšanas buljonu un izvāriet biezu, gludu mērci.
5. Noņemiet no uguns un iemaisiet saldo krējumu, kas sakults ar olas dzeltenumu, un citrona sulu – VĀRĪT vairs nedrīkst, jo mērce sarecēs.
6. Lieciet atpakaļ gaļu, sēnes un pērļu sīpoliņus, sasildiet kopā, sāliet, piparojiet un pasniedziet, pārkaisot ar pētersīļiem.
Padoms: Blanquette ir viens no iecienītākajiem sautējumiem franču mājās – vislabāk garšo ar tvaicētiem rīsiem. Olu un saldā krējuma aizdara temperatūru vienmēr izlīdziniet ar remdenu buljonu, lai tas nesarecētu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.