Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kubiņos sagriezto liellopa gurna gaļu iepriekšējā vakarā iemarinējiet ar sarkanvīnu, ripiņās sagrieztu burkānu, sīpolu, ķiplokiem, lauru lapu un timiānu.
2. Nākamajā dienā gaļu nokāsiet no marinādes, nosusiniet un olīveļļā apcepiet no visām pusēm; izcepiet arī kubiņos sagriezto speķi.
3. Gaļu lieciet katlā ar biezām sienām, virsū lieciet marinētos dārzeņus un pārlejiet ar izkāsto marinādi.
4. Pievienojiet konservētus mizotus tomātus un rīvētu apelsīna miziņu – tā piešķir Provansas raksturu.
5. Zem vāka cepeškrāsnī 150 °C temperatūrā vai uz mazas uguns sautējiet apmēram 3 stundas, līdz gaļa maiga kā sviests.
6. Sāliet, piparojiet un, ja nepieciešams, bez vāka nedaudz sabieziniet mērci.
Padoms: Daube ir Provansas lēni gatavota liellopa sautējuma klasika. Tradicionāli pasniedz ar platām nūdelēm vai polentu; nākamajā dienā garša kļūst vēl dziļāka.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.