Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Marineerime veise ristluutükist lõigatud kuubikud eelmisel õhtul punase veini, viilutatud porgandi, sibula, küüslaugu, loorberilehe ja tüümianiga.
2. Järgmisel päeval nõrutame liha marinaadist, kuivatame ja pruunistame oliiviõlis igast küljest; praeme ka pekikuubikud.
3. Paneme liha paksuseinalisse potti, lisame marineeritud köögiviljad ja valame peale kurnatud marinaadi.
4. Lisame kooritud konservtomatid ja riivitud apelsinikoore – see annab Provence'i iseloomu.
5. Hautame kaane all 150 °C ahjus või pliidil madalal kuumusel umbes 3 tundi, kuni liha on võipehme.
6. Maitsestame soola ja pipraga ning vajaduse korral keedame kastme kaaneta veidi paksemaks.
Nipp: Daube on Provence'i aeglaselt valmiva veiselihahautise klassika. Traditsiooniliselt serveeritakse laiade lintnuudlite või polentaga; järgmiseks päevaks muutub maitse veel sügavamaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.