Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Na kocke narezan goveji križ prejšnji večer mariniramo v rdečem vinu z na kolobarje narezanim korenčkom, čebulo, česnom, lovorovim listom in timijanom.
2. Naslednji dan meso odcedimo iz marinade, osušimo in na oljčnem olju popečemo z vseh strani; spečemo tudi na kocke narezano slanino.
3. Meso damo v kozico z debelimi stenami, nanj položimo marinirano zelenjavo in prilijemo precejeno marinado.
4. Dodamo olupljen paradižnik iz pločevinke in naribano pomarančno lupinico – ta daje provansalski značaj.
5. Pokrito v pečici pri 150 °C ali na šibkem ognju dušimo približno 3 ure, da je meso mehko kot maslo.
6. Solimo in popramo ter po potrebi omako odkrito nekoliko zgostimo.
Namig: Daube je klasičen počasi kuhan goveji ragu iz Provanse. Tradicionalno ga postrežejo s širokimi rezanci ali polento; naslednji dan je njegov okus še globlji.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.