Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđi but narezan na kocke prethodne večeri mariniraj u crnom vinu s mrkvom narezanom na kolutiće, lukom, češnjakom, listom lovora i timijanom.
2. Sutradan meso ocijedi od marinade, osuši ga i zapeci sa svih strana na maslinovom ulju; ispeci i slaninu narezanu na kockice.
3. Meso stavi u lonac debelog dna, dodaj marinirano povrće i zalij procijeđenom marinadom.
4. Dodaj oguljene rajčice iz konzerve i naribanu koru naranče – to daje provansalski karakter.
5. Poklopljeno, pirjaj u pećnici na 150 °C ili na laganoj vatri oko 3 sata, dok meso ne postane mekano kao maslac.
6. Posoli, popapri i, ako treba, umak malo zgusni bez poklopca.
Savjet: Daube je klasik polako kuhanog goveđeg ragua iz Provanse. Tradicionalno se poslužuje sa širokim rezancima ili palentom; sutradan mu je okus još dublji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.