Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Vispirms izvāriet rīsus: nedaudz eļļas īsi apcepiet saspiestus ķiplokus, ieberiet nomazgātus rīsus, pievienojiet sāli, pārlejiet ar ūdeni un zem vāka uz lēnas uguns vāriet 18 minūtes.
2. Kartupeļus sagrieziet stienīšos, noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet un karstā eļļā cepiet divreiz: vispirms 160 °C temperatūrā 5 minūtes, tad pēc atpūtināšanas 180 °C temperatūrā zeltainus; pievienojiet sāli.
3. Liellopa muguras gaļu sagrieziet 1 cm biezās, pirksta lieluma strēmelēs, pievienojiet sāli un piparus; sarkanos sīpolus sagrieziet biezās daivās, tomātiem izņemiet sēklas un sagrieziet daivās.
4. Vokpannu vai lielu pannu ar 2 ēdamkarotēm eļļas uzkarsējiet līdz dūmošanai un divās daļās uz lielas uguns apcepiet gaļu 1–2 minūtēs no visām pusēm; nepārpildiet, citādi tā sāks vārīties. Izņemiet.
5. Vokpannā lieciet sīpolus, ķiplokus un ají amarillo pastu, apcepiet 1 minūti, lieciet atpakaļ gaļu, pārlejiet ar etiķi un sojas mērci, ļaujot uzburbuļot gar pannas malu, tad pievienojiet tomātus un apmaisot cepiet 1 minūti.
6. Noņemiet no uguns, iemaisiet frī kartupeļus un sagrieztu koriandru un uzreiz pasniedziet ar rīsiem.
Padoms: Lomo saltado ir Peru un Ķīnas (chifa) virtuves pērle; noslēpums ir ļoti karsta vokpanna un ātra darbošanās, lai gaļa paliktu sulīga un sīpoli kraukšķīgi.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.