Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Pīli notīriet, pie kakla un astes nogrieziet liekos taukus; vēdera dobumu ierīvējiet ar sāli un ķīniešu piecu garšvielu maisījumu.
2. Uzvāriet ūdeni un, pīli turot uz režģa, vairākas reizes no visām pusēm pārlejiet ar to, līdz āda savelkas; glazūrai medu sajauciet ar rīsu etiķi un 100 ml karsta ūdens un ar otiņu uzklājiet uz ādas.
3. Pīli neapklātu uz režģa uz nakti lieciet ledusskapī, lai āda pilnībā izžūtu — tā vēlāk kļūs stiklaini kraukšķīga.
4. Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 200 °C, pīli ar krūtiņu uz augšu lieciet uz režģa virs līdz pusei ar ūdeni piepildītas cepešpannas un cepiet 20 minūtes, tad 170 °C vēl 60–70 minūtes, beigās atkal apsmērējot ar glazūru.
5. Tikmēr pankūkām miltus ar karsto ūdeni un sezama eļļu samīciet gludā mīklā, sadaliet 12 daļās, izrullējiet papīra plānumā un sausā pannā katru pusi cepiet pusminūti.
6. Pīli atpūtiniet 10 minūtes, tad kraukšķīgo ādu un gaļu sagrieziet plānās šķēlēs; pasniedziet ar pankūkām, hoisin mērci, gurķa un lociņu sloksnēm, katrs satin pats.
Padoms: Kraukšķīgas ādas atslēga ir žāvēšana: ja ir laiks, atstājiet pīli ledusskapī pat uz 24 stundām vai beigās palīdziet ar matu fēnu. Notecējušos pīles taukus atlieciet — tajos izdodas fantastiski cepti kartupeļi.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.