Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Antį išvalykite, nupjaukite riebalų perteklių ties kaklu ir uodega; pilvo ertmę įtrinkite druska bei kinišku penkių prieskonių mišiniu.
2. Vandenį užvirinkite, antį laikydami ant grotelių keliskart iš visų pusių juo apliekite, kol oda įsitemps; glazūrai medų sumaišykite su ryžių actu ir 100 ml karšto vandens, teptuku patepkite odą.
3. Antį neuždengtą ant grotelių palikite per naktį šaldytuve, kad oda visiškai išdžiūtų – vėliau bus stikliškai traški.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C, antį krūtinėle aukštyn dėkite ant grotelių virš iki pusės vandens pripiltos skardos, kepkite 20 minučių, tuomet 170 °C dar 60–70 minučių, pabaigoje vėl patepdami glazūra.
5. Tuo metu blyneliams miltus su karštu vandeniu ir sezamų aliejumi išminkykite į vientisą tešlą, padalykite į 12 dalių, iškočiokite popieriaus plonumo, sausoje keptuvėje kiekvieną pusę kepkite pusę minutės.
6. Antį palaikykite 10 minučių, traškią odą ir mėsą supjaustykite plonomis riekelėmis; patiekite su blyneliais, hoisin padažu, agurko ir svogūnų laiškų su galvutėmis juostelėmis, kiekvienas susisuka pats.
Patarimas: Traškios odos raktas – džiovinimas: jei turite laiko, palikite antį šaldytuve net 24 valandoms arba pabaigoje padėkite plaukų džiovintuvu. Nuvarvėjusius ančių riebalus atidėkite – juose puikiai iškeps bulvės.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.