Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet plānās ripiņās.
2. Saldo krējumu ar pienu, saspiestiem ķiplokiem un šķipsniņu rīvēta muskatrieksta uzvāriet, sāliet un piparojiet.
3. Kartupeļu ripiņas kārtojiet ar sviestu ieziestā traukā, pārlejiet ar saldo krējumu ar garšvielām, pārkaisiet ar rīvētu Grijēras sieru un cepiet apmēram 50-55 minūtes, līdz virspuse zeltaini brūna un kartupeļi mīksti (gratin dauphinois).
4. Filejas šķēles nosusiniet, sāliet un piparojiet.
5. Karstā pannā nelielā sviesta daudzumā cepiet gaļu 2-3 minūtes no katras puses līdz vēlamajai gatavībai, tad siltumā ļaujiet dažas minūtes nostāvēties.
6. Pasniedziet fileju ar kartupeļu gratēnu un pārlaistiet gaļu ar nostāvēšanās laikā izdalīto sulu.
Padoms: Gratin dauphinois kartupeļus sagrieziet plāni, lai tie izceptos krēmīgi. Fileju nepārcepiet – vidēji cepta tā ir vissulīgākā. Nostāvēšanās saglabā mitrumu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.