Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuumutame ahju 160 °C-ni. Koorime kartulid ja lõikame õhukesteks viiludeks.
2. Laseme rõõsa koore piima, purustatud küüslaugu ja näpuotsatäie riivitud muskaatpähkliga keema, maitsestame soola ning pipraga.
3. Laome kartuliviilud võitatud vormi, valame peale maitsestatud koore, puistame üle riivitud gruyère'iga ja küpsetame ahjus umbes 50-55 minutit, kuni pind on kuldpruun ning kartulid pehmed (gratin dauphinois).
4. Kuivatame sisefileelõigud ning maitsestame soola ja pipraga.
5. Praeme liha kuumal pannil väheses võis kummaltki poolt 2-3 minutit soovitud küpsuseni ja laseme soojas mõne minuti puhata.
6. Serveerime sisefilee kartuligratääniga ja valame puhkamise ajal eraldunud mahla lihale.
Nipp: Gratin dauphinois' jaoks viiluta kartulid õhukeselt, et need küpseksid kreemjaks. Ära küpseta sisefileed üle – keskmise küpsusega on see kõige mahlasem. Puhkamine säilitab niiskuse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.