Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pećnicu zagrij na 160 °C. Krumpir oguli i nareži na tanke kolutiće.
2. Vrhnje za kuhanje zakuhaj s mlijekom, zgnječenim češnjakom i prstohvatom naribanog muškatnog oraščića, posoli i popapri.
3. Kolutiće krumpira slaži u slojevima u posudu namazanu maslacem, prelij začinjenim vrhnjem, pospi naribanim gruyèreom i peci u pećnici oko 50-55 minuta, dok vrh ne postane zlatnosmeđ, a krumpir mekan (gratin dauphinois).
4. Odreske goveđeg filea osuši, posoli i popapri.
5. U vrućoj tavi, na malo maslaca, peci meso 2-3 minute po strani do željene pečenosti, a zatim ga ostavi da odmori nekoliko minuta na toplom.
6. Goveđi file posluži s gratin dauphinois, a sok od odmaranja prelij po mesu.
Savjet: Za gratin dauphinois krumpir nareži tanko kako bi se ispekao kremasto. File nemoj prepeći – najsočniji je srednje pečen. Odmaranje čuva njegovu vlagu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.