Maltas cūku pupu krēms (Bigilla)

Mērce 20 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
114kcal
3gOlbaltumvielas
6gOgļhidrāti
9gTauki
Sastāvdaļas
  • 250 g cūku pupas
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 gab. putnacs čili pipari
  • 60 ml olīveļļa
  • 2 ēdk. citrona sula
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 1 saišķis svaiga piparmētra
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Vārītās cūku pupas (no apmēram 250 g sausu pupu, kas mērcētas nakti un 1,5–2 stundās izvārītas mīkstas; tradicionāli izmanto mazās, tumšās Maltas “ful ta' Ġirba”) noteciniet, tasi vārīšanas šķidruma atlieciet.

2. Pupiņas ar nomizotiem ķiplokiem un sasmalcinātu čili smalcinātājā vai ar kartupeļu stampu saspaidiet rupjā biezenī.

3. Pievienojiet divas trešdaļas olīveļļas, citrona sulu un tik daudz vārīšanas šķidruma, lai masa būtu krēmīga, taču vēl smērējama.

4. Iemaisiet smalki sagrieztus pētersīļus un piparmētras, pievienojiet sāli un piparus.

5. Izlīdziniet bļodā, virsu pārlejiet ar atlikušo olīveļļu un rotājiet ar dažām veselām piparmētru lapām.

6. Pasniedziet istabas temperatūrā ar galletti krekeriem vai grauzdētu Maltas maizi un olīvām.

Padoms: Bigilla ir sena Maltas ielu tirgotāju iecienīta uzkoda; garda arī silta. Tad mazā traukā cepeškrāsnī sildiet 10 minūtes un piedāvājiet ar svaigi ceptu maizi.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.