Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kuhan bob (iz približno 250 g suhega, čez noč namočenega in v 1,5–2 urah do mehkega kuhanega boba; tradicionalno uporabljajo majhen temen malteški »ful ta' Ġirba«) odcedimo in prihranimo skodelico tekočine od kuhanja.
2. Bob z olupljenim česnom in sesekljanim čilijem v sekljalniku ali s tlačilko za krompir grobo pretlačimo v pire.
3. Dodamo dve tretjini oljčnega olja, limonov sok in toliko tekočine od kuhanja, da je zmes kremasta, vendar še mazava.
4. Vmešamo drobno sesekljan peteršilj in meto, solimo in popramo.
5. Poravnamo v skledi, vrh pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in okrasimo z nekaj celimi metinimi listi.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi s krekerji galletti ali popečenim malteškim kruhom in olivami.
Nasvet: Bigilla je stara priljubljena jed malteških uličnih prodajalcev – dobra je tudi topla; v majhni posodi jo v pečici pogrej 10 minut in ponudi s sveže pečenim kruhom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.