Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Uvarený bôb (z približne 250 g suchého, cez noc namočeného a za 1,5–2 hodiny uvareného domäkka; tradične sa používa malý tmavý maltský „ful ta' Ġirba”) necháme odkvapkať a šálku vývaru z varenia odložíme.
2. Bôb s ošúpaným cesnakom a nasekaným čili rozdrvíme v sekáčiku alebo pučidlom na zemiaky na hrubé pyré.
3. Pridáme dve tretiny olivového oleja, citrónovú šťavu a toľko vývaru, aby bolo pyré krémové, ale stále roztierateľné.
4. Vmiešame najemno nasekanú petržlenovú vňať a mätu, osolíme a okoreníme čiernym korením.
5. Rozotrieme do misky, povrch pokvapkáme zvyšným olivovým olejom a ozdobíme niekoľkými celými lístkami mäty.
6. Podávame pri izbovej teplote s krekrami galletti alebo opečeným maltským chlebom a olivami.
Tip: Bigilla je starou obľúbenou pochúťkou maltských pouličných predajcov – chutí aj teplá, vtedy ju v malej miske prehrejeme v rúre 10 minút a ponúkneme s čerstvo upečeným chlebom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.