Maltietiška pupų užtepėlė (Bigilla)

Padažas 20 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
114kcal
3gBaltymai
6gAngliavandeniai
9gRiebalai
Ingredientai
  • 250 g pupos
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 vnt. paukščio akies aitrioji paprika
  • 60 ml alyvuogių aliejus
  • 2 v. š. citrinų sultys
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 ryšulėlis šviežios mėtos
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Virtas pupas (iš maždaug 250 g džiovintų, per naktį mirkytų ir per 1,5–2 valandas išvirtų pupų; tradiciškai naudojamos mažos tamsios maltietiškos „ful ta' Ġirba“) nuvarvinkite, puodelį virimo skysčio atidėkite.

2. Pupas su nuluptu česnaku ir smulkinta aitriąja paprika smulkintuvu arba bulvių grūstuve sutrinkite iki rupios tyrės.

3. Įpilkite du trečdalius alyvuogių aliejaus, citrinos sultis ir tiek virimo skysčio, kad masė būtų kreminė, bet dar tepama.

4. Įmaišykite smulkintas petražoles bei mėtas, pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

5. Išlyginkite dubenyje, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir papuoškite keliais sveikais mėtų lapeliais.

6. Patiekite kambario temperatūros su galletti krekeriais arba skrudinta maltietiška duona ir alyvuogėmis.

Patarimas: Bigilla – senas Maltos gatvės prekeivių mėgstamas patiekalas; skanus ir šiltas: mažame dubenėlyje pašildykite orkaitėje 10 minučių ir patiekite su šviežiai kepta duona.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.