Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Ļoti svaigai, nevainojamai liellopa filejai noņemiet plēves, ietiniet plēvē un lieciet saldētavā uz 30–40 minūtēm, lai tā sastingst un to varētu sagriezt daudz plānāk.
2. Mazā bļodā samaisiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu ar citrona sulu, šķipsnu sāls un pipariem emulsijā.
3. Nedaudz sasalušo gaļu ar ļoti asu nazi sagrieziet pēc iespējas plānāk (vai biezākās šķēles starp divām cepampapīra loksnēm ar gaļas āmuriņu uzmanīgi saplaciniet papīra plānumā).
4. Vienā kārtā sakārtojiet šķēles citu citai blakus uz četriem aukstiem šķīvjiem.
5. Tieši pirms pasniegšanas pārslakiet ar citrona eļļu, vidū lieciet rukolu un apkaisiet ar plānām parmezāna skaidiņām un kaperiem.
6. Uzreiz pasniedziet, kamēr gaļa ir auksta un rukola kraukšķīga.
Padoms: Tā kā gaļu pasniedz jēlu, izmantojiet tikai pie uzticama miesnieka pirktu, tās pašas dienas nevainojamas kvalitātes fileju; arī citrona eļļu nepievienojiet par agru, jo skābe gaļu it kā pagatavo un maina tās krāsu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.