Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame väga värske veatu veise sisefilee kelmetest, mähime kilesse ja paneme 30–40 minutiks sügavkülma tahenema, et saaksime seda palju õhemalt viilutada.
2. Segame väikeses kausis ekstra-neitsioliiviõli sidrunimahla, näpuotsatäie soola ja pipraga emulsiooniks.
3. Lõikame kergelt külmunud liha väga terava noaga võimalikult õhukesteks viiludeks (või vajutame paksemad viilud kahe küpsetuspaberi vahel lihavasaraga ettevaatlikult paberõhukeseks).
4. Laome viilud üksteise kõrvale ühe kihina neljale külmale taldrikule.
5. Vahetult enne serveerimist piserdame sidruniõliga, kuhjame keskele rukola ning puistame peale õhukesed parmesanilaastud ja kapparid.
6. Serveerime kohe, kuni liha on külm ja rukola krõmps.
Nipp: Kuna liha läheb lauale toorelt, kasuta ainult usaldusväärselt lihunikult ostetud sama päeva laitmatu kvaliteediga sisefileed. Ära lisa sidruniõli liiga vara, sest hape „küpsetab” liha ja muudab selle värvi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.