Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Врло свеж, беспрекоран говеђи филе очистите од опни, умотајте у фолију и ставите у замрзивач на 30–40 минута да очврсне – тако се може много тање сећи.
2. У чинијици помешајте екстра девичанско маслиново уље с лимуновим соком, прстохватом соли и бибером у емулзију.
3. Благо замрзнуто месо врло оштрим ножем исеците што тање (или дебље кришке пажљиво истањите тучком између два листа папира за печење до дебљине папира).
4. Кришке положите једну уз другу у једном слоју на четири хладна тањира.
5. Непосредно пре служења попрскајте уљем с лимуном, у средину ставите руколу и поспите танким листићима пармезана и капарима.
6. Одмах послужите док је месо хладно, а рукола хрскава.
Савет: Пошто се месо служи сирово, користите само филе купљен истог дана од поузданог месара, беспрекорног квалитета; уље с лимуном немојте додавати прерано, јер киселина „кува" месо и мења му боју.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.