Kapri šokolādes un mandeļu torte (Torta caprese)

Deserts 75 minūtes 10 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
532kcal
11gOlbaltumvielas
40gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • 20 dkg tumšā šokolāde
  • 20 dkg sviests
  • 25 dkg maltas mandeles
  • 20 dkg cukurs
  • 5 gab. ola
  • 1 ēdk. kakao pulveris
  • 1 šķipsna sāls
  • 2 ēdk. pūdercukurs
Apraksts

1. No norādītā sviesta atlieciet nedaudz veidnes ieziešanai; pārējo izmantojiet turpmākajos soļos. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 170 °C; 24 cm atveramas tortes veidnes dibenu izklājiet ar cepampapīru, sānus ieziediet ar sviestu.

2. Virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī izkausējiet tumšo šokolādi ar sviestu, samaisiet viendabīgu un nedaudz atdzesējiet.

3. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem; dzeltenumus ar pusi cukura putojiet 5 minūtes, tad iemaisiet šokolādi, maltās mandeles un kakao pulveri.

4. Baltumus ar šķipsnu sāls saputojiet, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru, līdz putas spīdīgas un stingras; trīs daļās ar lāpstiņu uzmanīgi iecilājiet šokolādes masā.

5. Izlīdziniet veidnē un cepiet 40–45 minūtes; virsma nedaudz saplaisā, bet vidus paliek mitrs, tāpēc iedurtam kociņam var pielipt dažas mitras drupačas.

6. Pilnībā atdzesējiet veidnē, tad izņemiet un pasniedziet, pārkaisītu ar pūdercukuru.

Padoms: Torte bez miltiem no Kapri salas, tāpēc dabiski bez glutēna. Leģenda vēsta, ka konditors aizmirsis pievienot miltus; vislabāk ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu, paliek mīksta 3–4 dienas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.