Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Trochu uvedeného masla odložíme na vymastenie formy; zvyšok použijeme v nasledujúcich krokoch. Rúru predhrejeme na 170 °C; dno otváracej tortovej formy s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom.
2. Horkú čokoládu s maslom rozpustíme nad parou alebo v mikrovlnnej rúre, vymiešame dohladka a necháme mierne vychladnúť.
3. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky; žĺtky s polovicou cukru šľaháme 5 minút do peny a potom vmiešame čokoládu, mleté mandle a kakaový prášok.
4. Bielky šľaháme so štipkou soli do snehu a postupne pridávame zvyšný cukor, kým nevznikne lesklý, tuhý sneh; v troch dávkach ho stierkou opatrne vmiešame do čokoládovej zmesi.
5. Rozotrieme do formy a pečieme 40–45 minút; vrch mierne popraská a stred zostane vlhký (na vpichnutej ihlici môže zostať niekoľko vlhkých omrviniek).
6. Vo forme necháme úplne vychladnúť, potom vyberieme a podávame posypané práškovým cukrom.
Tip: Torta bez múky, a teda prirodzene bezlepková, z ostrova Capri; podľa legendy do nej cukrár zabudol pridať múku – najlepšia je so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou a zostane mäkká 3–4 dni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.