Etiopijas pikantie kāposti, burkāni un kartupeļi (Atakilt wat)

Piedevas 50 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
253kcal
5gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
12gTauki
Sastāvdaļas
  • 600 g baltie galviņkāposti
  • 4 gab. burkāni
  • 4 gab. kartupeļi
  • 2 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 15 g ingvers
  • 2 gab. zaļie čili pipari
  • 1 tējk. kurkuma
  • 5 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 150 ml ūdens
Apraksts

1. Kāpostus sagrieziet plānās strēmelēs, burkānus plānās ripās, kartupeļus nomizojiet un sagrieziet 2 cm kubiņos.

2. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos, ķiplokus un ingveru smalki sasmalciniet, čili gareniski pārgrieziet uz pusēm.

3. Lielā katlā uzkarsējiet eļļu un sīpolu sautējiet 6–8 minūtes mīkstu un zeltainu.

4. Pievienojiet ķiplokus, ingveru un kurkumu, maisiet 1 minūti, tad ielieciet burkānus un kartupeļus un kopā apcepiet 5 minūtes.

5. Uzberiet kāpostus un sāli, pielejiet ūdeni, virsū lieciet čili, nosedziet un uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot, sautējiet 20–25 minūtes, līdz kartupeļi mīksti.

6. Bez vāka vāriet vēl 2-3 minūtes, lai atlikušais šķidrums iztvaikotu, un pasniedziet ar injera vai rīsiem.

Padoms: Atakilt wat ir pastāvīga Etiopijas gavēņa (vegānu) plates beyaynetu sastāvdaļa, maiga un no kurkumas zeltaina. Pareizticīgo gavēņa dienās ēd bezgaļas ēdienus, tāpēc Etiopijas veģetāro ēdienu klāsts ir īpaši bagāts. Ja vēlaties asāku, čili sasmalciniet.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.